クセになる珍味として愛される蟹味噌は、中腸腺や肝膵臓と呼ばれるカニの内蔵を指し、濃厚な味わいと芳醇な香りが特徴です。 そんな、蟹味噌はご飯やお酒のお供に最適で、さまざまな料理のアクセントとしても利用されます。 しかし、蟹...

珍味として、日本人から愛される蟹味噌ですが、食べたことない方にとって、その味わいを想像するのは難しいでしょう。 蟹味噌は、カニの胴体に詰まっている内臓を指し、姿として購入すると身と一緒に味わえます。 また、缶詰として市販...

寒い冬に欠かせないグルメとして人気のある毛ガニ。 しかし、毛ガニを買うとなると、どこで買うのが一番おすすめなのでしょうか。 毛ガニは販売形態によって、値段などの特徴が異なります。 この記事では、毛ガニの販売形態ごとにそれ...

カニをスーパーや通販で購入する際に、生カニや茹でカニと区別されているのを見たことがあるかと思います。 これらの違いはどこにあるのでしょうか。 違いを把握せずに間違った選び方をしてしまったことにより、カニの旨味が抜けてしま...

毛ガニは、カニの中でも高級なカニとして有名です。 繊細で旨味が強い身と、芳醇で濃厚な蟹味噌は一度食べたら病みつきになってしまうでしょう。 しかし、茹で方や剥き方を間違えると、美味しさが減ってしまうだけでなく、手間がかかり...

海の幸といえば、カニは外せません。 しかし、さまざまあるカニの種類の違いをしっかりと把握していますか？ 今回は日本人が大好きなズワイガニとタラバガニについて、どっちが美味しいのか、味や特徴の違いから徹底的に比較していきま...

カニは、日本を代表する高級食材の一つであり、その美味しさや栄養の高さから多くの人々に愛されています。 しかし、カニには「生食用」と「加熱用」の2つの種類があり、それぞれ特徴が異なります。 そこで疑問となるのが、もしも加熱...

カニは、日本を代表する高級食材の一つです。 その美味しさに多くの人が魅了されてきたことでしょう。 しかし、カニにはさまざまな種類があり、それぞれに違った味わいがあります。 そこで今回は、カニの種類について紹介しながら、そ...

カニはどこで購入するのが一番安いのでしょうか？ 近年はカニの価格も値上がりしており、気軽に手が出せる値段ではなくなりました。 そのため、カニは少しでも安く買えるところで購入したいものです。 そこで今回は、カニはどこで買う...

「カニを買うならカニ通販がおすすめです。」 そう言うと「通販だとカニを直接見て選べないから心配」と思う人もいるでしょう。 たしかにカニ通販は写真だけを見て購入するため、実際にどんなカニが届くのか分かりません。 でも上手に...