高級食材「毛ガニ」の価格相場は？安く購入する方法も紹介！

北海道の名産である毛ガニは、肉厚で甘みの強い身が特徴です。

しかし、その美味しさと希少価値の高さから高級食材としても知られており、手軽に手は出せません。

そこで本記事では、毛ガニの価格相場はどれくらいなのかについて紹介します。

また、毛ガニを少しでも安く購入する方法についても紹介しているので、毛ガニの購入を考えている方はぜひ参考にしてみてください。

毛ガニの特徴

毛ガニは北海道が名産の食用カニで、10センチを超える大きな体が特徴です。

全体的に丸々とした見た目をしており、名前のとおり体に短い毛が密生しています。

安定した繁殖を促す観点から漁はオスのみが認められているため、メスの毛ガニを食べることはできません。

そのため、希少価値の高いカニとしても知られています。

毛ガニはどんな味？

毛ガニは繊細で甘みの強い身が特徴です。

そのため、刺身やしゃぶしゃぶなど、さまざまな料理と相性抜群です。

口いっぱいに広がる毛ガニの旨みの虜になる方も多いでしょう。

毛ガニは蟹味噌が絶品！

毛ガニの魅力は身だけでなく、甲羅の中に詰まっている蟹味噌にもあります。

蟹味噌はカニの内蔵であり、独特な風味で珍味として人気です。

特に毛ガニの蟹味噌は、味わいが深くて食べやすいとして高い評価を得ています。

そのため、毛ガニを食べるなら蟹味噌も併せて楽しむとより満足感を得られるでしょう。

毛ガニの価格相場は？

毛ガニの価格相場は、1kgあたり約10,000円です。

高級食材といわれるだけあって、決して安い値段ではありません。

しかし、購入する部位や時期によって価格相場は変動します。

そのため、常に相場を確認しておくことで、価格が下がった時期にお得に購入できるでしょう。

特別な日じゃないとなかなか手が出しづらいわね

ほかのカニとの相場を比較

毛ガニの価格相場は、ほかのカニと比べて高いのでしょうか？

毛ガニとほかのカニの価格相場を比較した表は、以下のとおりです。

上記の表からもわかるとおり、毛ガニの価格相場はほかのカニよりも高めだとわかります。

しかし、ほかのカニでも有名な産地のものだと10,000円を超えるものもあるため、あくまで参考程度に留めておくようにしましょう。

姿と部位のみだとどっちが安い？

一杯丸ごと販売されているカニのことを姿と呼びますが、姿で購入するのと部位のみで購入するのでは、部位のみの方がお得に購入できます。

単純に部位のみの方が、価格が安いのもありますが、姿では甲羅や殻の重さも含まれるため、同じ重さでも身の量が少ないのが特徴です。

そのため、お手頃価格で毛ガニを購入したい方や、身をたくさん楽しみたい方は部位のみの毛ガニを選ぶのがよいでしょう。

蟹味噌も楽しみたいなら姿がおすすめ

しかし、毛ガニの大きな魅力といえば蟹味噌です。

そのため、蟹味噌が食べたい場合は姿で購入するのもよいでしょう。

というのも、蟹味噌は姿でなければ食べられないためです。

価格や食べたい部位など自分が求める要素によって、購入する部位を選択するようにしましょう。

毛ガニの状態によっても相場は異なる

毛ガニを購入する際は「活き」「生冷凍」「ボイル冷凍」の3種類から選べます。

この中で一番価格が高いのは、活きです。

活きは配送コストがかかる分、価格が高くなる傾向にあります。

なお、生冷凍とボイル冷凍の価格に大きな差はありません。

そのため、毛ガニを安く購入するなら生冷凍かボイル冷凍を選ぶようにしましょう。

毛ガニが美味しく食べられる時期は？

カニは種類によって旬の時期がそれぞれ異なります。

しかし、毛ガニはオールシーズンが旬です。

というのも、毛ガニの名産地である北海道では、道内全域で水揚げされており、場所によって水揚げ時期が異なります。

そのため、どの季節でも旬の毛ガニを味わえます。

また、オールシーズンで食べられるため、季節によって価格相場に大きな変動がないのも特徴です。

そのほかのカニの旬は？

毛ガニ以外でよく食べられるカニの旬は、以下の表のとおりです。

このように、通常は1年を通して旬の時期が決まっています。

しかし、毛ガニはすべての時期で美味しく食べられるため、ほかのカニがシーズン外でも楽しめるのが魅力といえるでしょう。

毛ガニを安く購入する方法は？

毛ガニは高級食材であるため、予算内で購入するにはなるべく安く手に入れる必要があります。

続いては、毛ガニを少しでも安く購入する方法について見ていきましょう。

カニ通販で購入する

カニ通販は、スーパーなどで購入するよりも安く毛ガニを手に入れられます。

これは、決して品質が悪いからというわけではなく、店舗に商品を並ばせるコストがかからないためです。

また、大量の在庫を抱えておけるため、安く仕入れができるのも安さの理由です。

このように、カニ通販は店舗よりも安く販売できる理由が揃っているので、毛ガニを安く購入したい方はカニ通販で探してみてはいかがでしょうか。

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訳あり品を購入する

訳あり品とは、カニの脚が折れていたり一本足りなかったりするなど、見た目に問題のあるカニです。

そんな訳あり品を店頭で販売するのは難しいですが、カニ通販なら安く取り扱っているところも多く存在します。

訳あり品といっても味には問題ないため、見た目は気にしないという方は、カニ通販で訳あり品を安く購入してみてはいかがでしょうか。

姿で購入しない

カニを丸々一杯楽しめる姿は、部位のみよりも価格が高くなる傾向にあります。

そのため、毛ガニを安く購入したいなら姿で購入するのではなく、部位ごとに購入するのがおすすめです。

しかし、毛ガニの蟹味噌を楽しみたい方は、少し奮発して姿で購入してみるのもよいでしょう。

美味しい毛ガニを選ぶコツは？

美味しい毛ガニを購入したいなら、以下の基準で選ぶとよいでしょう。

それぞれの選び方について見ていきましょう。

重みのある個体を選ぶ

美味しいカニは身がたくさん詰まっているのが特徴です。

しかし、見た目で身詰まりのよいカニを探すのは難しいでしょう。

そこでおすすめなのが、カニを実際に持ってみて重さを比較することです。

身の詰まっているカニは、同じサイズのカニと比較して重さがあります。

そのため、持ってみて重量感のある個体を優先的に選ぶようにしましょう。

甲羅が硬い個体を選ぶ

美味しいカニを選ぶ際は、脱皮から時間が経っている個体を選ぶのがおすすめです。

脱皮から一定期間が経過すると、カニの身が詰まってくるのと同時に甲羅も硬くなります。

そのため、甲羅が硬い個体を選ぶことで、たくさんの身を楽しめるでしょう。

脚が太い個体を選ぶ

甲長が10センチを超えた個体は、老がにと呼ばれます。

サイズの大きな毛ガニの方が、身をたくさん楽しめると思うかもしれません。

しかし、老がには若いカニと比べて味が落ちるといわれているため、大きすぎる個体は選ばないようにしましょう。

毛ガニを使ったおすすめ料理

毛ガニはさまざまな料理と相性抜群です。

続いては、毛ガニを使った絶品料理について見ていきましょう。

刺身

毛ガニ本来の味を楽しみたいなら刺身がおすすめです。

刺身は、ぷりぷりの食感と甘みの強い身をより強く感じられる一品です。

醤油だけでなく、スダチやポン酢などさまざまな組み合わせで食べると、また違った味わいを楽しめるでしょう。

焼きガニ

毛ガニは刺身で食べても美味しいですが、焼いても絶品です。

身の詰まった毛ガニを網で焼くことで感じられる香ばしさは、食欲を掻き立てます。

バター醤油など、お好みで味付けをしていただきましょう。

カニ汁

毛ガニの旨みが凝縮されたカニ汁を食べると、体の芯まで染み渡るでしょう。

また、汁だけでなく肉厚な身も楽しめます。

さらに、蟹味噌を加えることでより濃厚で深い味わいを楽しめるため、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

甲羅焼き

毛ガニを食べるなら、蟹味噌を甲羅ごと加熱した甲羅焼きを忘れてはいけません。

濃厚な蟹味噌とトロッとした食感は、一度食べると病みつきになること間違いないでしょう。

また、ご飯やお酒との相性も抜群です。

ぜひ、甲羅焼きで食卓に華を添えてみてはいかがでしょうか。

カニ鍋

冬の寒い時期には、毛ガニ鍋で温まるのもよいでしょう。

カニの旨みが染み込んだ出汁と、甘い身は鍋の具材と絶妙に絡み合います。

締めの雑炊やラーメンで、食事を最後まで楽しめるのも魅力です。

カニ飯

毛ガニをご飯と一緒に炊き上げるカニ飯も、おすすめの毛ガニ料理です。

ご飯に毛ガニの香ばしい香りがプラスされて、高級感のある味わいとなります。

一度食べると、お箸が止まらなくなるほどの美味しさです。

調理方法も簡単なので、ぜひ余った毛ガニを使ってカニ飯を作ってみてはいかがでしょうか。

毛ガニの価格相場についてのまとめ

今回は、毛ガニの価格相場について紹介しました。

毛ガニは甘みの強い身と、濃厚な蟹味噌が人気の高級食材です。

そんな毛ガニの価格相場は、1kg約10,000円です。

ズワイガニが約2,500〜4,000円、タラバガニが約5,000〜8,000円というのを加味すると、ほかのカニとよりも高いことがわかります。

そのため、毛ガニはカニ通販を利用するなどして、なるべく安く購入することが大切です。

複数のカニ通販を見てみて、お得な毛ガニを探してみてください。