ハマガニは、モクズガニ科に属するやや大型のカニです。 本州では主に西日本で観測されていますが、本種の知名度はそこまで高くありません。 本記事では、そんなハマガニの特徴について紹介します。 また、食用として利用できるのか、...

スナガニ科シオマネキ属に分類されるカニの総称であるシオマネキは、2006年に絶滅危惧II類に指定された、絶滅の危機に瀕しているカニです。 片方だけ成長する大きなハサミが特徴で、そのハサミを使ったウェービングと呼ばれる求愛...

カニは世界で7,000種類ほど生息していますが、中には深海に生息しているカニも多く存在しています。 深海のカニは、一般的なカニと比較してもユニークな個体が多いのが特徴です。 本記事では、そんな深海に生息しているカニをいく...

ダンジネスクラブは、アメリカではポピュラーなカニですが、日本での知名度は高くありません。 実際、日本で食べる機会はなかなか訪れません。 しかし、食べ応えのある身が特徴で、アメリカのカニ好きを唸らせるほどです。 そこで本記...

カニの中でも、最大規模の大きさを誇るタスマニアオオガニをご存知ですか？ タスマニアオオガニは、タスマニア島付近の海海域に生息しているカニで、食用としても利用されています。 本記事では、そんなタスマニアオオガニの特徴やどの...

焼きガニやカニ鍋など、カニ料理を楽しんだ後の締めにおすすめなのが甲羅酒です。 甲羅酒は、カニの甲羅に日本酒を入れて焼くことで熱々のお酒を堪能する楽しみ方です。 本記事では、そんな甲羅酒の作り方やその魅力について紹介してい...

ほろほろとした身を口いっぱいに頬張れるカニしゃぶは、日頃なかなか食べられない贅沢な一品です。 そんな、カニしゃぶでカニをしゃぶしゃぶする時間を気にしたことはありますか？ 本記事では、カニしゃぶは何秒しゃぶしゃぶすると美味...

美味しいカニ鍋を楽しんだ後、残ったカニの甲羅を破棄している方はいませんか？ その甲羅を捨ててしまうのは、もったいないです。 余った甲羅には、美味しく活用する方法があります。 本記事では、カニ鍋で余った甲羅を活用する方法に...

蟹味噌を使った料理に甲羅焼きがあります。 甲羅焼きは、濃厚な味わいとクセになる風味で多くの方に愛される珍味です。 本記事では、そんな甲羅焼きの食べ方について紹介します。 また、甲羅焼き以外にも、蟹味噌を使った絶品料理を紹...

ショウジンガニは、日本各地に生息している中型のカニで、味噌汁などで調理すると絶品です。 また、食用だけでなく飼育用としても利用されるカニであり、初心者でも自宅で飼育できます。 本記事では、そんなショウジンガニの飼育に関し...