漁港や地域によって、大きさや身入りなどを独自にランク付けしてブランド化したカオスのズワイガニを、ブランドガニと呼びます。
そんなブランドガニの中でも、越前ガニや松葉ガニなどと比べれば知名度は低いですが、兵庫県の柴山漁港で獲れる柴山ガニも、繊細な身がとても人気です。
今回は、そんな柴山ガニの値段相場について紹介していきます。
そのほかにも、さまざまなブランドガニの値段相場も紹介するので、ブランドガニを購入する際の参考にしてください。
柴山ガニってどんなカニ？
柴山ガニとは、兵庫県の柴山漁港で水揚げされる松葉ガニを指します。
ブランドカニには、漁港によって独自のタグがつけられており、柴山ガニはピンク色のタグをつけられています。
柴山ガニは、ほかのブランドカニと比べても細分化されたランク付けをされているのが特徴です。
そのランクは110もあり、日本一厳しいともいわれています。
そんな柴山ガニの中でも最高ランクなのが、柴山GOLDで、滅多に出会えない幻のカニとして有名です。
柴山ガニはどんな味？
柴山ガニは、甘味や香りが強いのが特徴です。
身も繊細で味が濃く、食感もプリプリしているため、一度食べたらクセになってしまうでしょう。
また、刺身や茹でカニなど、さまざまな料理と相性がよいので、多くのバリエーションを楽しめます。
蟹味噌もとろっと濃厚で味わい深いため、お酒やご飯のお供としても人気です。
柴山ガニの解禁日や旬はいつ？
柴山ガニは、毎年11月6日に漁が解禁され、メスは翌年の1月10日まで、オスは3月20日まで漁獲が行われます。
そのため、この時期が柴山ガニの旬となります。
柴山ガニの産地では、旬の時期に合わせてイベントが行われるため、美味しい柴山ガニを味わいたい方は、ぜひ現地まで赴いてみるのがおすすめです。
スーパーや通販では味わえない新鮮な柴山ガニをいただけるでしょう。
柴山ガニの値段はどれくらい？
柴山ガニは、ランクや大きさによっても値段は大きく異なります。
そのため、あくまで目安となりますが、一杯15,000円〜というのが柴山ガニの相場です。
高級カニである松葉ガニの一種であることからも、手頃な値段ではないことがわかります。
また、柴山ガニの最高ランクで、1,000匹に1匹の割合でしか獲れないとされる柴山GOLDは、一杯約30,000円〜から取引されます。
このように、柴山ガニは高級なブランドガニであるといえるでしょう。
柴山ガニが美味しい理由
柴山ガニは、高級な値段に見合う美味しさを持っています。
その美味しさの理由は以下のとおりです。
- 110のランク付けによって美味しい柴山ガニだけを厳選
- 徹底した管理で活きたまま水揚げ
それぞれについてみていきましょう。
110のランク付けによって美味しい柴山ガニだけを厳選
柴山ガニは110のランク付けによって、質の高い松葉ガニのみを柴山ガニとしてブランド化されます。
ランクは、身入りの良さや甲羅の硬さ、大きさや重さなどかなり細分化されています。
特に最高ランクの柴山GOLDは、1,000匹に1匹しか獲れないため、大変貴重です。
お値段は張りますが、食べる機会があれば、ぜひランクの高い柴山ガニを賞味してみたいものですね。
徹底した管理で活きたまま水揚げ
柴山ガニは、柴山漁港から片道12時間かかる沖で捕獲されるため、水揚げまでに時間がかかります。
しかし、しっかりと管理された生簀で陸まで運ばれるため、活きたまま水揚げでき、新鮮な状態でセリにかけられます。
また、生簀に入れる海水は、紫外線殺菌をして新鮮な状態を保つ徹底ぶりです。
このように、新鮮な状態で水揚げされるのも柴山ガニの美味しさの一因となっているでしょう。
さまざまなブランドガニの値段や特徴
オスのズワイガニには、柴山ガニ以外にもさまざまなブランドガニが存在しています。
続いては、そんなブランドガニの値段についてみていきましょう。
越前ガニの値段や特徴
越前ガニは、福井県の越前港や三国港などで水揚げされるオスのズワイガニで黄色のタグが目印です。
そんな、越前ガニの値段相場は一杯で約20,000円となっており、ほかのブランドガニと比べても高価となっています。
越前ガニは、甘味の強い身だけでなく、蟹味噌も絶品です。
また、メスの越前ガニはセイコガニと呼ばれ、内子が珍味として人気です。
越前ガニは高級ガニであるため、なかなか手が出しにくいですが、機会があれば一度は食べてみたいですね。
加能ガニの値段や特徴
加能ガニは、石川県の金沢港や橋立港などで水揚げされるオスのズワイガニで、水色のタグが目印です。
そんな、加能ガニの値段相場は一杯で約7,000円で比較的安価で食べられます。
加能ガニは、11月〜3月の5ヶ月間が旬です。
味は甘味が強く、身がたっぷりと詰まっているのが特徴で、刺身で食べると繊細なカニの味が楽しめます。
また、メスは香箱ガニと呼ばれ、オスよりもサイズは小さいものの内子が絶品です。
間人ガニの値段や特徴
間人（たいざ）ガニは、京都府の間人漁港で水揚げされるオスのズワイガニで、緑色のタグが目印です。
値段相場は、1杯で約40,000円とブランドガニの中でも最高級品にあたります。
間人ガニはわずか5隻の船で操業されているため、希少価値の高いカニとして有名です。
間人ガニの身はとても繊細で、旨味が強いのが特徴です。
気軽に手を出せるカニでありませんが、一度は味わってみたい逸品です。
津居山ガニの値段や特徴
津居山（ついやま）ガニは、兵庫県の津居山港
で水揚げされるオスのズワイガニで、青色のタグが目印です。
値段相場は、一杯で約8,000円となっています。
津居山ガニは日帰り漁ができるため、鮮度の良さが美味しさの理由です。
身離れが良く、甘味の強い身だけでなく、濃厚でコクのある蟹味噌も愛されています。
香住ガニの値段や特徴
香住ガニは、兵庫県の香住漁港で水揚げされるオスのズワイガニで、白色のタグが目印です。
値段相場は、一杯で約6,000円となっています。
ブランドガニの中でも比較的安価な香住ガニですが、味は高級ガニと比べても遜色ありません。
香住ガニは水気が強く甘味が強いため、ジューシーな身を味わえます。
値段は安いものだと、2,000円程度で手に入る場合もあるため、ほかのカニよりも手軽に手に入れられるでしょう。
舞鶴カニの値段や特徴
舞鶴カニは、京都府の舞鶴漁港で水揚げされるオスのズワイガニで、緑色のタグが目印です。
値段相場は、一杯で約5,000円〜となっており、時期によって値段は変動します。
甘味の強い身と高級感のある見た目から、カニファンの間でも人気の高いカニです。
舞鶴カニは、11月上旬から翌年の3月中旬まで水揚げされるため、冬の時期に美味しくいただけます。
美味しいカニを食べるならカニ通販！
柴山ガニのように、美味しいブランドガニは現地に赴いて食べるのが、鮮度も良くおすすめです。
しかし、なかなか現地まで食べに行くのは現実的ではありません。
そこでおすすめなのがカニ通販です。
カニ通販でカニを購入するのは以下のようなメリットがあります。
- スーパーで購入するよりも安価
- さまざまな種類から選べる
- 口コミやレビューを見られる
- 産地直送で新鮮なカニを購入できる
それぞれのメリットについて詳しくみていきましょう。
スーパーで購入するよりも安価
カニをスーパーではなく、カニ通販の方が安価で購入できる理由は複数あります。
一つは、カニ通販はスーパーのような仲介手数料がかからない点が挙げられるでしょう。
スーパーでは、流通業者など複数の業者が仲介するため、仲介手数料が販売価格に上乗せされるため、価格が割高になります。
しかし、カニ通販は直接漁港から商品を仕入れているため、その分のコストを削減できます。
また、カニ通販ではキャンペーンやクーポンを利用することができ、これらの特典を利用すると、通常よりもお得にカニを購入可能です。
さらに、訳あり品と呼ばれる、外見に傷や汚れがある商品も販売されており、これらの商品は通常品と比較して割引価格で販売されています。
そのため、訳あり品を利用することによっても、お得にカニを手に入れることができるでしょう。
しかし、通販で購入する場合は送料が別途必要となる点には注意が必要です。
さまざまな種類から選べる
通常、スーパーなどでは、限られた種類のカニしか入手できませんが、通販サイトでは地域や季節に関係なく、全国各地で取れたさまざまな種類のカニを購入できます。
たとえば、ズワイガニやタラバガニ、毛ガニ、花咲ガニなど、地域によっては手に入りにくいカニも、通販サイトでは手に入れられるでしょう。
また、サイズや値段などもさまざま用意されているため、自分に合ったカニを購入できます。
口コミやレビューを見られる
通販サイトでは、実際に商品を購入した方のレビューや評価が掲載されている場合が多く、これらを参考にして商品の良し悪しが判断できます。
口コミや評判を確認すると、自分が購入したいカニが他の人にどのように評価されているかはもちろん、発送のスピードや梱包についての情報も得られます。
事前に口コミやレビューを確認すると、カニ選びで失敗しにくくなるでしょう。
産地直送で新鮮なカニを購入できる
通販サイトでは、産地で漁獲されたカニを直接消費者に届けられるため、スーパーで買うよりも、より新鮮で美味しいカニを手に入れられます。
そのため、自宅で受け取ったカニは、まるで産地で食べたかのような新鮮さを味わえます。
自宅にいながら現地で食べるような美味しいカニを購入できるのは、カニ通販でカニを購入するメリットといえるでしょう。
柴山ガニの値段についてのまとめ
今回は、ブランドガニの一つである、兵庫県の柴山漁港で水揚げされる柴山ガニの値段について紹介してきました。
柴山ガニは、大きさやランクによっても変わりますが、一杯で約15,000円〜から購入できます。
最高級の柴山GOLDになると、一杯で30,000円以上することも珍しくないため、ほかのブランドガニと比べても高価なのがわかります。
なかなか手を出すのは難しい価格帯ですが、食べる機会があればぜひ味わってみたい逸品です。
