【失敗しない】質の良いカニ通販サイトや美味しいカニを選ぶコツ

美味しいカニを自宅にいながら味うために活用したいのが、カニ通販です。

カニ通販なら、わざわざ店舗に出向かなくても自宅に届けてくれるため、気軽に利用できます。

しかし、質の悪いカニ通販サイトでカニを購入してしまうと、身が詰まっていなかったりパサパサだったりして満足できない可能性があります。

本記事では、そのようなカニ通販サイトに引っかからないために大切な、カニ通販サイトの選び方について紹介します。

また、カニ通販で美味しいカニを選ぶコツについても併せて紹介していくので、ぜひ最後までご覧ください。

カニ通販サイトの選び方のコツ

数あるカニ通販サイトの中から、購入するためのサイトを選ぶ際に重要視したい項目は以下のとおりです。

信頼できるカニ通販サイトは、これらの項目が優秀です。

続いての見出しで詳しく解説するので、カニを購入する前に確認しておきましょう。

販売実績の多さや運営年数の長さ

販売実績の多さや、運営している年数が長い業者はそれだけで信頼感は強いでしょう。

長く運営を続けられるには、売り上げがともなっていなければなりません。

また、運営年数が少ない業者よりも販売のノウハウが多く、ユーザーに寄り添った運営をしてくれる可能性が高いともいえます。

販売実績が多い業者は、公式サイトに販売実績が掲載されているケースが多いので、一度公式のホームページから確認してみるのがおすすめです。

流通量の多さ

カニは一年を通して水揚げされているわけではないため、漁の時期以外は漁期に入荷したカニを冷凍保存して販売しています。

流通量の多い業者であれば、新しいカニが常に入れ替わりで入荷するため、鮮度に問題はありません。

しかし、流通量の少ない業者では新しいカニの入れ替わりが少なく、入荷してから時間の経って鮮度の落ちているカニを販売している可能性があります。

そのため、安全にカニを購入するには、流通量の多いカニ通販サイトから購入する必要があるでしょう。

流通量の多さは通販の規模に比例するため、販売実績の多い大手の業者を選ぶのが大切です。

また、取り扱っている種類が多い店も流通量は多いといえるでしょう。

鮮度の悪いカニを購入しないためにも、流通量が多そうな通販サイトから購入するようにしましょう。

レビューや口コミの良さや多さ

レビューや口コミが多く投稿されており、評価も高いカニ通販サイトは信頼できます。

レビューには、ユーザーの本音が現れるので購入する際の大きな参考となるでしょう。

しかし、中には良いレビューを自作していたり悪いレビューを掲載していなかったりするサイトも存在します。

そのため、悪いレビューもしっかり掲載しているサイトの方がより信頼できます。

また、サイトに掲載されているレビューだけでなく、TwitterなどのSNSで口コミを調べることによって、よりリアルな反応を見られるでしょう。

カニ通販を選ぶ際は、商品のレビューだけでなくお店の対応やサービスについての口コミも参考にするようにしましょう。

カニ通販で美味しいカニを選ぶコツ

カニ通販でカニの選び方を間違えると、質の良いカニでも「イメージしていたものと違う」といった事態になることも考えられます。

そのため、なにを重視してカニを選ぶのかは事前に決めておく必要があるでしょう。

カニを選ぶ際に意識したいのは、これらの点です。

なぜ、これらを重視すべきなのか、それぞれについて詳しくみていきましょう。

加工状態で選ぶ

カニは大きく分けると生のカニとボイルされたカニの2種類に分けられます。

これらは、用途によってどちらを購入すればよいのか変わってきます。

そのため、自分がどのような料理でカニを食べたいのかをあらかじめ決めたうえで、最適な加工状態のカニを選ぶ必要があるでしょう。

生のカニにおすすめなカニ料理

生のカニにおすすめなカニ料理は以下のとおりです。

基本的に加熱して食べるカニ料理は、生のカニを選ぶようにしましょう。

というのも、ボイル済みのカニを再度加熱してしまうとカニの旨味が抜けて品質が落ちてしまいます。

冷凍のカニよりもボイルされている方が美味しいとイメージされる方もいるかと思いますが、今の冷凍技術なら冷凍のカニでも美味しくいただけます。

そのため、カニ鍋や焼きガニをするときはボイルされたカニではなく、生のカニを選ぶようにしましょう。

ボイルされたカニにおすすめなカニ料理

カニをそのまま食べたい場合は、生のカニではなくボイルされたカニを選びましょう。

ボイルされたカニは生のカニと違い、解凍すればそのまま食べられるので調理の手間がかからなくておすすめです。

先ほども述べたとおり、ボイルされたカニは再加熱できません。

そのため、加熱するなら生、加熱しないならボイルといった感じで分けるとよいでしょう。

また、ボイルガニはそのまま売られていることが多いので、蟹味噌を味わいたい方にもおすすめです。

ボイルガニの甲羅を開いたら出てくる蟹味噌は絶品です。

これらの理由から、カニをそのまま食べたい方は、ぜひボイルのカニを選ぶようにしましょう。

種類で選ぶ

カニは、4大カニと呼ばれる「毛ガニ」「ズワイガニ」「タラバガニ」「花咲ガニ」を始め、さまざまな種類が存在しています。

それぞれには違った味わいがあるので、好みに合わせて選ぶようにしましょう。

毛ガニの特徴

全身に生えた毛が特徴の毛ガニの身は、旨味が強いことで有名です。

サイズ自体は小ぶりなため量は多く取れませんが、味の濃縮さは絶品で高級ガニとしても知られています。

また、毛ガニは身だけでなく蟹味噌も人気です。

毛ガニの蟹味噌は風味も旨味も濃厚で、とても上品な味わいです。

そのため、毛ガニは身も蟹味噌も楽しめる贅沢なカニといえるでしょう。

ズワイガニの特徴

全国で水揚げされ、各地でそれぞれのブランド名が付けられているズワイガニは、日本人にとって身近なカニといえます。

そんなズワイガニの身は肉質が良く、甘味が強い繊細な味が特徴です。

素材の味を味わえる焼きガニや、カニの旨味を強く感じられるカニ鍋などでいただくのがおすすめです。

蟹味噌に関しても、特有な風味をしておりクセになる味わいでしょう。

タラバガニの特徴

タラバガニはカニの王様という別名に相応しく、大きな体で身入りがよく、食べ応えが抜群なのが特徴です。

身はぷりぷりしていて甘みが強く、大きな口でがっつきたくなります。

しかし、タラバガニはヤドカリの仲間なので、蟹味噌に関しては評価が高くありません。

そのため、蟹味噌も一緒に楽しみたい方にタラバガニは向きませんが、身に関しては絶品といえます。

花咲ガニの特徴

花咲ガニは全身に固いトゲがついていて、甲羅は鮮やかな赤色をしています。

また、花咲ガニは生息域が狭く、なおかつ漁獲制限があるため漁獲量が少ないのが特徴です。

そのため幻のカニと呼ばれ、カニ好きから高い人気を集めています。

種類はタラバガニと同じヤドカリ科です。

しかしタラバガニと違い、蟹味噌の評価は高くメスだけにつける外子も絶品といわれています。

身は甘みが強くぷりぷりの食感が人気のため、一度は味わってみたい逸品といえるでしょう。

旬で選ぶ

美味しいカニを食べるには、旬の時期に購入するのが一番おすすめです。

主要なカニの旬の時期は以下のとおりです。

カニは冬に旬を迎えるものが多いですが、タラバガニや花咲ガニのように春先から夏にかけて旬を迎えるカニもいます。

そのため、冬の時期以外でカニが食べたくなった場合は、これらのカニを選ぶと美味しくいただけるでしょう。

産地で選ぶ

カニは日本産だけでなく、海外産も多く市場に出ています。

海外産だから質が悪いというわけではありませんが、日本産の方が安心できるというような方は産地でカニを選ぶのもよいでしょう。

また、海外産の方が体が大きかったり値段が安かったりする場合もあります。

このように産地によっても特徴は変わるので、お好みで選ぶとよいでしょう。

価格で選ぶ

カニは高価な食品のため、価格で選ぶことも大切です。

主要なカニの1kgあたりの価格相場は以下のとおりです。

このように、価格はカニの種類によって大きく異なります。

そのため、自身のお財布事情と相談して種類を選ぶのも大切です。

ただし、相場よりも安すぎるカニは状態が悪い可能性があるため、あくまで適正価格の範囲内で選ぶようにしましょう。

ちなみに、訳あり品と記載があれば多少安くても心配ありません。

訳あり品は、水揚げの段階で脚が折れてしまったり、形が悪かったりするカニを安く販売しています。

そのため、訳あり品であれば品質には問題ないので、お得にカニを購入する際に一つの選択肢とするとよいでしょう。

カニ通販サイトやカニ選びで失敗しないためのまとめ

今回は、カニ通販で失敗しないためのコツについて紹介してきました。

カニ通販サイトは、数ある中から販売実績やレビューの良いサイトを選ぶのが安心です。

大手のカニ通販サイトなら、フォロー体制もしっかりしていて、カニの質に関しても信頼できます。

また、しっかりしたカニ通販サイトを選んだとしても、料理や旬に適したカニを選ばなければ美味しさは半減してしまいます。

そのため、今回紹介したカニ通販サイトやカニ選びのコツを参考に、美味しいカニをぜひ手に入れてみてください。

こちらは、おすすめのカニ通販サイトをランキング形式で紹介した記事ですので、併せてご覧ください。

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