季節の移り変わりとともに、カニの味わいも変わっていきます。 冬に旬を迎えるズワイガニは、甘くてジューシーな味わいで、春に食べられるタラバガニは、とても肉厚で濃厚です。 このように、カニは種類ごとに個性を感じられます。 こ...

魚介類に寄生するアニサキスは、激しい腹痛や嘔吐など、過激な症状の出る食中毒の原因になるとして、多くの方から恐れられています。 そんなアニサキスは、甲殻類であるカニにも寄生するのでしょうか。 本記事では、カニにアニサキスが...

カニは、毛ガニやズワイガニなど多くの種類がありますが、その中でも見た目が似ているとされているのが、アブラガニとタラバガニです。 両者は、見た目だけでなく味の特徴も似ているため、一見すると違いがわかりにくいかもしれません。...

蟹味噌と聞くと、贅沢な味わいが楽しめる料理として知られていますが、実はその栄養価も高く、健康への効果も期待できます。 本記事では、蟹味噌の栄養素と健康への効果を詳しく解説します。 また、美味しく食べるためのポイントも紹介...

カニは、美味しい海の幸の1つとして知られていますが、実は健康にも良いことをご存知でしょうか。 カニには体に良い栄養素が豊富に含まれており、人体に好影響をもたらしてくれます。 本記事では、あまり知られていないカニに含まれる...

冬になるとスーパーで見かけることも多くなるタラバガニですが、販売されている場所によってその特徴はいくつか異なります。 カニは質の良し悪しで味わいは変わるため、質も良いカニを販売している場所で購入することが、美味しいタラバ...

ボリュームたっぷりなタラバガニは、見た目だけでも食欲をそそる贅沢品です。 しかし、中にはタラバガニは美味しくないと感じる方もいるようです。 そこで今回は、タラバガニが苦手だという方でも美味しく食べられるであろう、高品質な...

ぷりぷりで甘みのある身が人気なズワイガニですが、初めて食べる方はどうやって食べたらいいのかわからない方も多いでしょう。 カニの下処理は手間がかかって難しそうなイメージを抱くかもしれませんが、慣れてしまえばそこまで難しくあ...

カニカマは1970年代前半に複数の業者が高価なカニに似せた「ズワイガニもどき」の商品を作ったのが始まりで、今では世界中でファンも多い食品です。カニカマはインスタントラーメン、レトルトカレーと並び「戦後の食品の三大発明」と...

通販は、欲しいものを家にいながら選び、手に入れられる大変便利な手段ですが、実は失敗するケースも少なくありません。 これはカニ通販においても起こり得ます。ただカニ通販の場合、支払う金額が高額になりやすいだけにショックが大き...